Una selezione di esperienze di viaggio e gourmet firmate les Collectionneurs tutte vista lago, in Italia e in Francia.
Con l’arrivo dei primi caldi è il momento ideale per organizzare un weekend o una vacanza pieds dans l’eau all’insegna del relax e della buona tavola del territorio. Dimore dal grande fascino e “table” di alta cucina tutte vista lago, da quello di Lugano a quello di Garda, ma anche sulle rive di Como e di Iseo, fino ad Annecy in Alta Savoia, sono alcune delle proposte all’interno della community di les Collectionneurs.
Sulle sponde del lago di Lugano, a soli 12 km dal Lago di Como, Parco San Marco Lifestyle Beach Resort è una destinazione nella destinazione. Più che un hotel-ristorante è un vero parco subtropicale di 30.000 m² ed è in questo paesaggio naturale incantevole, tra distese lacustri e cime montuose, che il direttore Raimondo Sartorio accoglie gli ospiti. L’inizio della primavera è un invito per dedicarsi alle attività all’area aperta, dal primo “bagno di sole” nell’ampia spiaggia privata, alle tante attività sportive acquatiche proposte, da qualche coccola benessere in spa senza dimenticare qualche gita alla scoperta dei dintorni. E a deliziare i palati ci pensa lo chef Michele Pili sia nel Ristorante Gourmet La Musa per un fine dining memorabile sia negli altri 5 ristoranti dove è possibile assaporare piatti della vera cucina italiana. Tariffe a partire da € 220 a notte in camera doppia.
Antica casa di caccia ottocentesca, il Grand Hotel Fasano & Villa Principe, è una location affascinante incastonata in un parco secolare a Gardone Riviera, sulla sponda occidentale del lago di Garda. Accolti da Olliver Mayr gli ospiti potranno trascorrere il tempo libero passeggiando, godendosi il sole a bordo piscina, ammirando la calma del lago e dedicandosi momenti di puro benessere nell’Aveda Spa che rievoca le terme romane. Non mancherà l’occasione per sperimentare, dall’8 aprile, l’haute cuisine del nuovo chef Maurizio Bufi al ristorante Il Fagiano che mixa sapientemente i sapori mediterranei pugliesi con quelli tradizionali del lago. Tariffe camere a partire da € 240 a notte in camera doppia.
Sempre a Gardone Riviera si trova il ristorante Lido 84, il tempio del gusto dei fratelli Camanini. Riccardo in cucina e Giancarlo in sala formano una coppia di padroni di casa impeccabili. Gli ospiti possono ammirare il lago comodamente seduti nell’ampia sala dai colori accesi con arredi di design e ricercate opere d’arte contemporanea, e dalla grande terrazza a sfioro mentre aspettano di gustare i piatti prima che Giancarlo, lo chef Riccardo e la brigata di cucina a turno arrivano al tavolo per presentare i piatti che spaziano da sapori antichi a quelli più ricercati. Tariffe menu a partire da € 85 a persona.
Nel centro storico di Garda, a due passi dal lungolago, si trova Regina Adelaide Hotel, una villa liberty che dal 1965 accoglie i viaggiatori di tutto il mondo grazie alla calda ospitalità della famiglia Tedeschi. Le camere, tutte diverse le une dalle altre, e gli ambienti comuni sono un inno alla bellezza senza tempo; la spa, recentemente rinnovata, si basa sul concept di equilibrio, tranquillità e cure personalizzate. Sorprendente è anche la proposta gastronomica, curata dallo chef Andrea Costantini, con la sua duplice formula: una più tradizionale servita al ristorante Adelaide e una fine dining che rende omaggio alle eccellenze del territorio del Regio Patio. Da non dimenticare la pasticceria I Dolci della Regina, una boutique con una selezione di prodotti dolciari di propria produzione, di altissima qualità. Tariffe a partire da € 178 a notte in camera doppia.
Nel centro storico di Sirmione, una gemma dell’ospitalità: La Speranzina Restaurant & Relais, intima ed elegante dimora con una suggestiva vista panoramica e un ristorante stellato capitanato dallo chef Fabrizio Molteni. Grazie alle premure della famiglia Giordani gli ospiti si sentiranno coccolati e a proprio agio. Per un soggiorno davvero straordinario basta richiedere la Suite Spa Kristina che offre un’esclusiva zona benessere privata con sauna finlandese, bagno di vapore, doccia emozionale e cromoterapia. Il Ristorante, meta obbligata per tutti i palati più raffinati, offre una cucina di altissimo livello, ricercata e mai banale, che valorizza al meglio le materie prime del territorio. Tariffe a partire da € 300 a notte per camera doppia.
Sulle rive più tranquille del lago di Iseo, punto di partenza per visitare la Franciacorta, ma anche piccoli borghi caratteristici e per gite sul lago, si trova l’Araba Fenice Hotel. In questa magnifica dimora art nouveau si viene trasportati all’inizio del XIX secolo, e il padrone di casa Alessandro Ropelato accoglie gli ospiti, che possono arrivare anche via lago ormeggiando direttamente al pontile dell’Hotel, con calore e affabilità. Per un soggiorno esclusivo a disposizione la Floating Suite Spa, la sola camera al mondo dedicata all’opera “The Floating Piers” dell’artista Christo and Jeanne-Claude, con vista a 180 gradi sul lago e Spa privata. Tariffe a partire da € 150 a notte in camera doppia.
A Talloires, a 12 chilometri dalla caratteristica Annecy in Alta Savoia, conosciuta anche come la Venezia delle Alpi, da non perdere è l’Abbaye de Talloires. Un hotel-ristorante spirato dagli edifici signorili di un tempo, in cui oggi Isabelle Chauvris accoglie gli ospiti in ambienti raffinati e in 36 spaziose tra camere e suite sia dallo stile classico sia più contemporaneo. Qui è possibile sperimentare le creazioni dello chef Christophe Le Digol che sono un omaggio alla cucina contemporanea dagli accenti mediterranei e speziati, e con in primo piano prodotti coltivati in loco. I viaggiatori potranno anche concedersi momenti in relax nell’area benessere e sperimentare tante attività outdoor come pagaia, canoa o kayak, golf, escursioni in bicicletta, passeggiate a cavallo, gite in mongolfiera. Tariffe a partire da € 133 a notte in camera doppia.
A proposito di les Collectionneurs
‘Les Collectionneurs’, presieduta da Alain Ducasse, riunisce ristoratori, albergatori e viaggiatori accomunati dal gusto per il viaggio. La curiosità, l’essere esigenti e la generosità sono i valori condivisi su cui si fonda la community. Nel 2022, 540 indirizzi di ristoratori e albergatori in Europa, tra cui 85 in Italia, sono stati selezionati da les Collectionneurs. Per proporre, condividere indirizzi e per prenotare la prossima ‘destinazione’, la community s’incontra su lescollectionneurs.com
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